ATIŞTIRMALIKLAR
Bazen çok acıkmışızdır ve tıka basa doyana kadar yemek yemek isteriz ya da bazen de çok aç olmadığımızdan daha hafif bir şeyler atıştırmak isteyebiliriz. Bu yönden atıştırmalıklar her durumumuzda bizi mutlu edebilecek bir kategoridir.
AVOKADO DOMATES
Lezzet ve pratiklik oranı çok üstlerde olan,hazırlaması kolay ve kısa süren çok sevdiğim bir atıştırmalıktır. Aynı zamanda porsiyonu kendi açlık durumunuza göre arttırdığınızda ana yemek olarakta tüketilebilen bir yemektir.
MALZEMELER
-
1 adet avokado(bu kadar gerekmese bile ancak bir adet almak zorundayız)
-
1 adet cherry domates
-
Balzamik sirke
-
1 adet tost ekmeği(Veya çok tahıllı disk buğday patlağı).
TARİF
Öncelikle 1 adet tost ekmeğini kızartalım, ardından avokadoyu ikiye böldükten sonra içini bir kaseye boşaltalım ve bir çatal yardımı ile püre haline gelene kadar çırpalım. Bir adet tatlı cherry domatesimizi ortadan ikiye bölelim ve bölünen parçaları da iç kısmından tekrar ikiye bölelim. Kızarmış ekmeğin üstüne püre halinde ki avokadoyu tekrardan bir çatal yardımı ile sürelim(Çatal ile sürünce görüntü olarak güzel durmakta olduğundan çatalı tercih ediyorum.) ardından balzamik sirkeyi çok ince ince , az az üstünde gezdirelim ve domatesleri koymadan önce 10-15 saniye (mikrodalga fırının gücüne göre değişebilir) mikrodalga fırında gezdirelim ve sonrasında cherry domatesleri üstüne koyalım. Son olarak ise üstüne var ise değirmenden çektiğimiz karabiber ve tuzu ekleyelim. Ve işte karşımızda lezzetli ve bir o kadarda pratik olan sanat eserimiz.
PÜF NOKTA
Avokadoları olgunlaşmış seçmemiz bu konuda önemli yoksa püre haline getiremeyiz. Ancak arada ki fiyat farkından dolayı olgunlaşmamış bir avokadoyu alıyorsak biraz beklemek zorundayız. Bekleme süresini azaltmak için avokadoyu birkaç elma ile aynı kese kağıdına koyarak bir gün veya bir akşam boyunca bekletelim , bu işlem avokadonun yumuşamasını sağlayacaktır.Tost ekmeği olarak ise UNO’ nun Premium çok tahıllı olarak adlandırdığı tost ekmeğini kullandım ve gerçekten lezzetli bir ekmekti.Afiyet olsun.
AVOKADO POŞE YUMURTA
Avokado ve poşe yumurtanın gerçekten tahmin edilmesede çok güzel bir uyumu var. Aynı zamanda beslenme açısından yararlı, doyurucu ve lezzetli bir yemek olan avokado poşe yumurtanın yapımıda kolay. Genelde kahvaltı olarak tercih edilebilecek olsada porsiyonun arttırımına göre başka öğünlerde de tüketilebilinecek bir yemektir.
MALZEMELER
-
1 adet avokado(bu kadar gerekmese bile ancak bir adet almak zorundayız)
-
1 adet yumurta
-
1 adet tost ekmeği.
TARİF
Öncelikle 1 adet tost ekmeğini kızartalım, ardından avokadoyu ikiye böldükten sonra içini bir kaseye boşaltalım ve bir çatal yardımı ile püre haline gelene kadar çırpalım.Başka bir yandan bir adet yumurtayı küçük bir kaseye sarısı ve beyazı karışmayacak şekilde kıralım ve küçük bir kase veya kapta saklayalım. Ardından kaynamış suya kaptaki yumurtayı dökelim ve beyazını sarısının üstüne doğru bir kaşık yardımı ile öteleyelim. 2 buçuk dakika sonra poşe yumurtamızı tencereden alalım.Kızarmış ekmeğin üstüne püre halinde ki avokadoyu tekrardan bir çatal yardımı ile sürelim(Çatal ile sürünce görüntü olarak güzel durmakta olduğundan çatalı tercih ediyorum.) ardından poşe yumurtamızı üstüne koyalım ve isteğimize göre tuz,karabiber,pul biber ekleyelim. Afiyet olsun.
PÜF NOKTA
Poşe yumurtayı yaparken kaynayan suya bir tatlı kaşığı sirke koyarsak, yumurtanın beyazının sarısı üstüne toplanmasında rahatlık elde etmiş oluruz, aynı zamanda yumurtanın beyazının doğal, yumuşak kıvamını tutturmamız kolaylaşır. Öte yandan Avokadoları olgunlaşmış seçmemiz bu konuda önemli yoksa püre haline getiremeyiz. Ancak arada ki fiyat farkından dolayı olgunlaşmamış bir avokadoyu alıyorsak biraz beklemek zorundayız. Bekleme süresini azaltmak için avokadoyu birkaç elma ile aynı kese kağıdına koyarak bir gün veya bir akşam boyunca bekletelim , bu işlem avokadonun yumuşamasını sağlayacaktır.Tost ekmeği olarak ise UNO’ nun premium çok tahıllı olarak adlandırdığı tost ekmeğini kullandım ve gerçekten lezzetli bir ekmekti.Afiyet olsun.